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番紅花 藏紅花

時間:2011/4/4 17:38:43 來源:

  番紅花Stigma Croci(英)Saffron

  別名 西紅花、藏紅花。

  來源 為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的柱頭。

  植物形態 

  多年生草本。鱗莖扁球形,大小不一,直徑0.5~10cm,外被褐色膜質鱗葉。自鱗莖生出2~14株叢,每叢有葉2~13片,基部為3~5片廣闊鱗片烏黑葉線形,長15~35cm,寬2~4mm,邊緣反卷,具細毛?;斏?;花被片6,倒卵圓形,淡紫色,花筒細管狀;雄蕊3,花藥基部箭形;子房下位,3室,花柱細長,黃色,柱頭3,膨大呈漏斗狀,伸出花被筒外而下垂,深紅色。蒴果長圓形,具三鈍棱。種子多數,球形?;ㄆ?0~11月。

藏紅花

  北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。

  采制 10~11月中下旬,晴天早晨采花,于室內摘取柱頭,曬干或低溫烘干。

  性狀 柱頭線形,長約3cm,暗紅色,上部較寬而略扁平,頂端邊緣具不整齊的齒狀,下端有的殘留一小段黃色花柱。體輕,質松軟,無油潤光澤,干燥后質脆易斷。氣特異微有刺激性,味微苦。

  化學成分 含番紅花甙-1,2,3,4(crocin-1~4)、番紅花苦甙(picrocrocin)、番紅花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-番紅花酸(a-crocetin)番紅花醛(safranal)、揮發油等。

  性味 性平,味甘。

  功能主治 活血化瘀,涼血解毒,解郁安神。用于經閉癥瘕、產后瘀阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂。

  產地及分布:僅分布于西經10度至東經80度;北緯30度至50度的范圍內,但大部分野生于巴爾干半島和土耳其,越遠離這些地區,分布越明顯減少。我國西部新疆地區也有分布。

  主要種類及品種:Mathew依據本屬有無苞片和花藥朝向以及球莖外皮質地、紋理情況作為區分種的主要標準,將同屬分成Crocus亞屬和Crociris亞屬。除1種(Crociris banaticns)為Crociris亞屬外,余者均為Crocus亞屬,其中包括不同的群、系統和種類。但目前世界各地常見栽培的約8-10種。

 ?。ㄒ唬┐夯ǚN類;花葶先于葉抽出?;ㄆ?-3月。如:番黃花、番紫花、高加索番紅花等。

 ?。ǘ┣锘ǚN類:花葶常于葉后抽出?;ㄆ?一l0月。如:番紅花、美麗番紅花等。

  習性:番紅花類無論是春花種或秋花種均為秋植球根,即秋季開始萌動,經冬、春兩季迅速生長至開花。夏季進入休眠開始花芽分化。性喜溫和涼爽、陽光充足的環境。要求富含有機質、排水良好的沙質壤土,不宜多施肥,否則易使球莖腐爛,忌連作。具一定耐寒性,但秋花種及早春開花種在冬季嚴寒地區,葉叢易受凍害,應有防寒設施。

  繁殖:通常分球繁殖。結實種類也可播種繁殖。秋季進行。華北地區需溫室栽培,如露地種植,冬季覆蓋過冬。開花期多澆水,不宜施肥,否則易爛球?;ê罂勺贩?,以促進新球生長。夏季休眠應挖球后貯藏于通風涼爽處。

  栽培:本類栽培管理比較簡單。種植時期,秋花種在8月下旬至9月上旬;春花種則在9月下旬至l0月上旬。地栽時株行距8cm左右,深8~~l0cm。開花期間應注意時常灌水,保持土壤濕潤?;ê蠼Y實的種類應及時剪除花朵,并追施硫酸鉀,以促進新球增大。待葉叢枯黃時,將球挖起,晾干貯藏于通風涼爽之處。本類促成栽培也較簡便。種植前9月初將球莖放置6一10℃低溫下,干燥貯藏8~10周后,于溫室內栽培,12月中下旬即可開花。

  病蟲害:主要病害有干腐病、軟腐病、硬化病以及具有鑲嵌現象的病毒病。還應當注意種球及土壤的消毒,不要過多施用氮肥,以免病球發生。

  應用:最宜混植于草坪中組成嵌花草坪,成為疏林下地被花卉,又可供花境、巖石園點綴叢植。也可盆栽或水養促成觀賞。有些種類具有重要的經濟價值。如番紅花主要是作為藥材或染料栽培。
 




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